【阿根廷红虾佐烤茭白笋】
材料
冷冻去头阿根廷红虾 8只
茭白笋 2支
黄柠檬 1 颗
细香葱 少许
调味料
盐巴 适量
综合香料粉 适量
橄榄油 2小匙
做法
1. 将冷冻红虾以3%盐水退冰，擦干后淋上橄榄油，再撒上香料粉及少许盐巴。
2. 茭白笋去壳后，纵切长条，少许盐巴调味，薄薄裹上橄榄油。
3. 取大玻璃碗并放上酥脆盘，平均放上调味后的虾子、茭白笋及对半切的黄柠檬。
4. 放上加热器，选择[气炸]模式，设定[7分钟]。
5. 时间到，完成后取出摆盘，撒上细香葱碎，依喜好可补上一些香料粉及橄榄油。
【香烤鸡腿排 x 凯萨沙拉】
材料
去骨鸡腿排 2片
罗马生菜/ 美生菜 200克
坚果碎 适量
可乐果碎片 适量
调味料-鸡腿
盐巴 1/2小匙
砂糖 少许
调味料-沙拉酱
QP 凯撒美乃滋 2大匙
洋葱碎 1大匙
伍斯特酱 5-6滴
盐巴 少许
黑胡椒 少许
帕玛森起司粉 1大匙
作法
1. 生菜洗净泡冷开水30分钟；去骨鸡腿排，正反两面撒上适量盐巴及砂糖，腌制至少30分钟。
2. 升级版凯撒沙拉酱，将沙拉酱全部材料混合均匀。
3. 大玻璃碗放上酥脆盘，摆上鸡腿排，鸡皮朝上，稍微拭干表面水分，可喷上少许食用油加强酥脆感。
4. 放上加热器，选择[气炸]模式，设定[15-18分钟]，视鸡腿排大小及酥脆喜好调整烹调时间。
5. 时间到，取出静置3-5分钟，切成条状，生菜沥干铺盘，淋上凯撒酱，摆上鸡腿，撒上坚果碎及可乐果碎片。
【烤鲭鱼x味噌茄子x烤饭团x蒸蛋】
材料-二人份
薄盐鲭鱼 1~2片
日本茄子 1颗
白饭 150克
海苔 2片
鸡蛋 2颗
温水 200ml
鸿禧菇 适量
调味料-味噌蛋黄酱
红味噌 2大匙
蛋黄 1颗
味醂 2小匙
酱油 1小匙
调味料-茶碗蒸
日式白酱油 1大匙
味醂 1小匙
酱油 1小匙
鲣鱼高汤粉 1小匙
调味料-烤饭团
明太子鲑鱼松 35克
味岛香松 15克
韩国芝麻油 10克
盐巴 少许
作法-第1篮
烤鲭鱼、味噌烤茄子、烤饭团
1.上层-烤鲭鱼：鲭鱼快速冲水后，鱼排表面水分擦干，喷上薄薄一层油。味噌烤茄子：纵切一半，先烤10分钟，再刷上味噌蛋黄酱，继续烤制。
2.下层-烤饭团：白饭与配料拌匀，捏成三角饭团形状，须捏紧避免散开。
作法-第2篮
茶碗蒸
3.鸡蛋打散后加入温水及调味料，搅打均匀后过筛备用。取可加热容器，加入鸿禧菇并平均倒入蛋液，放入第二个气炸篮。
设定
1.按下[双层烹调PRO]，设定[1篮] 170度 16分钟，设定[2篮] 125度 21分钟。
2.按下[同时完成]；上下双层料理就会在同一个时间烹调完成。
【经典夜市烤串什锦】
材料- 三人份
西葫芦 6片，1公分厚片
米血糕 3片
玉米笋 3支
百页豆腐 3块
黑轮条 6条
杏鲍菇 1支
四季豆 8条，对半切串起来
去骨鸡腿排 1块，一口大小串起来
五花葱肉卷 3串，薄五花肉片卷入青葱段
调味料-以下皆可
果香烤肉酱
市售烤肉酱
胡椒盐
食用油
作法-第1篮
葱肉卷、百页豆腐、米血糕、黑轮条、杏鲍菇
1.上层：葱肉卷和百页豆腐，涂上适量烤肉酱
2.下层：米血糕、黑轮条和杏鲍菇，撒上薄薄一层胡椒盐，可喷上一丁点油
作法-第2篮
酱烧鸡腿、四季豆、玉米笋
3.上层：鸡腿串、西葫芦，均匀撒上胡椒盐
4.下层：四季豆、玉米笋，适量烤肉酱或胡椒盐调味，喷上薄薄一层油
设定
1.按下[双层烹调PRO]，设定[1篮] 190度 18分钟
2.按下[同步设定]；上层气炸锅的设定参数就会复制到下层气炸篮；只要设定一篮即可。
【炙烤橙香鸭胸配时蔬】
材料- 六人份
鸭胸排 3块，鸭皮划菱格纹
甜橙 2颗，取中间最圆部分切成2公分厚片
玉米笋 6支
黄甜椒 1/2颗，一口大小
红甜椒 1/2颗，一口大小
栉瓜 1条，1公分厚片
调味料
盐巴 适量
黑胡椒 适量
食用油 2小匙
作法
1.预热- 放入深烤盘及炙烤盘，使用[温度探针]，选择[预设]-->[炙烤]-->[BEEF]-->[5分熟]-->[开始]
2.预热时间准备食材，蔬菜切成合适的大小，裹上薄薄一层油，少许盐巴及黑胡椒调味。鸭胸，鸭皮画出菱格纹后同样盐巴及黑胡椒调味。
3.预热完成，面板秀出[ADD FOOD]，即可放入鸭胸，[温度探针]插入最小的一块鸭胸中心位置，鸭皮朝下。其余空间摆上甜橙片，盖上。
4.烹调70%进度时，面板秀[FLIP]，提醒可以帮鸭胸翻面，有漂亮的烙痕。取出甜橙片，放入蔬菜，盖上。
5.温度探针监控鸭胸烤至预设的5分熟中心温度，面板秀[GET FOOD]．打开上盖后，面板秀[REST]，温度探针保留在肉排内，持续监测熟度，同时静置计时，保留肉汁。
6.静置完成，即可取下探针(小心热度)，摆盘享用。
设定
[装好温度探针]-->[预设]-->[炙烤]-->[BEEF]-->[5分熟]-->[开始]